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Aquaponik-Glashaus

Warmes Wasser, Fische und jede Menge Gemüse

Nach einigen Wochen Bauzeit habe ich mein erstes Glashaus-Projekt nun fertiggestellt. Das Aquaponiksystem unter Glas erlaubt einen noch früheren Start in die Gartensaison und verlängert diese um viele Wochen. In den Becken wachsen bereits Raubwelse heran und in den Aquaponic Grow Beds sprießt das erste Sommergemüse.

Das 40m² große Aquaponik-Glashaus verfügt über einen 3000l Wasserkreislauf mit Flood & Drain Growbeds die stromfrei über Auto-Siphons entwässert werden. Die Anlage besteht aus den bewährten Cycle-Garden™ Aquaponics Modulen. Um den Platz perfekt zu nutzen läuft das gefilterte Wasser über NFT Kanäle (nutrient film technique) zurück in die Fishtanks und bewässert dort weitere Gemüsepflanzen. Das Rohrsystem eignet sich besonders gut für Salate und Erdbeeren.

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Insekten – eines der natürlichsten Futtermittel überhaupt

Die Zucht eigener Futterinsekten ist wohl die nachhaltigste Produktion von hochwertigem Fischfutter.

Warum? – Ganz einfach: Die Futtermittelindustrie benötigt für die Herstellung verschiedenster Fischfuttersorten oft sehr viel Fischmehl und Fischöl um einen ausreichenden Proteinanteil zu erreichen. Grundsätzlich entsteht beides aus Fischresten der Fischereiindustrie. Jedoch trägt der mittlerweile sehr hohe Bedarf dazu bei, dass selbst die Produktion von Fischmehl und Fischöl nicht mehr nachhaltig und „sauber“ betrieben wird. Wir fischen also unsere Ozeane leer, um auch tausende Kilometer vom Meer entfernt, Fische zu füttern. Hinzu kommt, dass industriell hergestelltes Fischfutter immer mehr mit Chemikalien (z.B. Ethoxyquin) versetzt wird um die Haltbarkeit zu verlängern. Diese Chemikalien nehmen wir beim Verzehr selbstverständlich zu uns. Berücksichtigt man dann noch die langen Transportwege, lässt sich feststellen, dass der Großteil industriell hergestellter Futtermittel keine nachhaltigen Erzeugnisse sind.

Die Zucht von Insekten hat den Vorteil, dass sie sehr ressourcenschonend funktioniert und gleichzeitig eine natürliche Nahrung für Fische ist. Man benötigt kaum Wasser, wenig Energie und vor Allem wenig Platz. Man kann die Zucht lokal und auch im kleinen Stil betreiben und das Ergebnis ist auch 100% biologisch und gesund.

Ich selbst konzentriere mich vorwiegend auf die Zucht von Mehlkäfern (Tenebrio molitor) und Soldatenfliegen, auch Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Beide Insektenarten verwerten Gemüse- und Pflanzenreste die sowieso am Kompost landen würden, in hochwertiges Protein. In Kombination mit Pflanzen und Fischresten stelle ich so je nach Bedarf Futtermischungen für meine Raub- und Friedfische zusammen.

Es ist also möglich aus „Abfall“ wie Gemüse- und Speisereste, Fischfutter zu gewinnen. Ich schaffe es bereits zu einem großen Teil meine Fische damit zu versorgen. Langfristig möchte ich vollständig auf Industriefutter verzichten und denke, dass ich damit auf einem guten Weg bin. 🙂

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Möchtest du nicht auch wissen wie ein Bell Siphon funktioniert?

Das Bell Siphon, auch Auto Siphon oder im deutschen Sprachgebrauch auch Glockensiphon genannt, ist eines der wichtigsten und zugleich eines der faszinierendsten Komponenten einer Flood & Drain Aquaponik-Anlage. Es regelt den Flut- und Entleerungsvorgang in einem mit Grow Media gefüllten Grow Bed (Pflanzbeet), und das alles stromfrei, allein durch Vorgänge und Gesetze der Physik. Hier zeige ich dir mehr über die genaue Funktionsweise eines Bell Siphons.

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Sommergemüse Ernte

Wir haben Ende August. Und das bedeutet Erntezeit für den Großteil vom Sommergemüse. Jetzt gibt es laufend frische Tomaten, Gurken, Zucchini und Paprika aus meinen drei Aquaponik-Anlagen. Selbst meine kleinen Systeme auf der Terrasse werfen heuer sehr viel mehr als letztes Jahr ab. Einen Großteil der Tomaten koche ich bereits als Soße ein, damit ich auch in der kalten Jahreszeit noch etwas davon habe.

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Silurus glanis – Willkommen in der Aquaponik!

Der europäische Wels, auch Waller genannt, schwimmt seit einigen Tagen in der OFERA Aquaponik. Ich habe mich aufgrund der vielen Vorteile entschieden, auch diesen Fisch in die Aquaponik-Familie aufzunehmen. Zum einen ist der Waller ein hervorragender Speisefisch und als reiner Raubfisch ein praktischer Verwerter im Cycle-Farm-Kreislauf, zum anderen gilt er als besonders anpassungsfähig und temperaturtolerant. Das erlaubt die ganzjährige Haltung des Silurus glanis, ohne zusätzliche Energiekosten und ohne auf die Saison Rücksicht nehmen zu müssen. Die im Moment etwa 20 Gramm schweren Exemplare werden im Herbst in das neu geplante Indoor-Aquaponik-System gesetzt.

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Gemüse und Welse aus dem Garten

Mein Schau- und Testsystem im Garten läuft nun seit über einem Monat. Die Welse genießen das fast 30°C warme Wasser und auch die Pflanzen gedeihen prächtig bei diesen Temperaturen. Die Reste vom Filetieren meiner anderen Fische verwerten die Raubwelse hervorragend. Zwischendurch stehen auch immer wieder Insekten auf deren Speisekarte. Egal ob Larven, verpuppte Larven oder Mehlkäfer, die mittlerweile fast 400 Grmm schweren Exemplare verspeisen mein eigen produziertes Futter mit Genuss.

Ich selbst konnte bereits die ersten Erdbeeren, Kohlrabi und Salate ernten. Fische aus diesem System gibt es voraussichtlich Ende August und Anfang September.

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Sommer Aquaponik – Cycling Start

Seit heute läuft die Pumpe bei meinem Outdoor-System im Garten. Ein 700 Liter Vollglas-Becken und sechs Cycle-Garden Grow Beds werden mir über den Sommer frisches Gemüse und Fisch liefern. Das Cycling starte ich wieder mit meinen Goldfischen und in der nächsten Woche möchte ich bereits die größeren Exemplare meiner Welse in das Becken geben. Dann sollten auch schon ausreichend Mikroorganismen arbeiten und das System vollständig eingefahren sein. Im Juli und August können wir uns hoffentlich über Welse in Speisegröße, Gurken, Zucchini, Paprika, Erdbeeren und über verschiedenste Salate freuen.

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Projekt Balkongarten

Diese Woche habe ich zusammen mit Vera ihren Balkongarten angelegt. Im Hochbeet werden Tomaten und Wassermelonen wachsen. Ganz hinten werden ein Heidelbeer- und ein Himbeerstrauch in die Höhe ranken. Am Balkongeländer haben wir in Pflanzkisten Salate und Radieschen gesät. In einigen Pflanztöpfen lassen wir zusätzlich noch Kräuter und andere Salate gedeihen. Gedüngt wird selbstverständlich mit Wasser aus der Aquaponik. Es fasziniert mich immer wieder aufs Neue, was man selbst auf einem kleinen Balkon alles machen kann. Wir halten euch am Laufenden.

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Aquaponik in Hawaii

Während unserer Reise auf den Hawaii Inseln haben wir auf Oahu eine Gärtnerei entdeckt, die Aquaponik-Systeme zur Nährstoffversorgung ihrer Pflanzen nutzt. Neben einer fantastischen Landschaft bieten die Inseln ein nahezu perfektes Klima für den ganzjährigen Betrieb von Aquaponik. Der Tilapia Buntbarsch liebt tropisch warme Temperaturen, und auch die meisten Gemüsepflanzen gedeihen prächtig im Warmen. Wir konnten unterschiedliche Schauanlagen begutachten und waren sehr beeindruckt von den riesigen Tilapia Exemplaren. Eine landesweite Verbreitung derartiger Systeme wäre durchaus ein Fortschritt in der amerikanischen Nahrungsmittelproduktion.

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Projekt Indoor-Aquaponik

Nun ist es soweit – diese Woche habe ich mein Winterprojekt 2016/2017 fertiggestellt und in Betrieb genommen. Nach sorgfältiger Planung und wochenlanger Arbeit ist ein Aquaponik-System mit 400 Liter Wasserkreislauf entstanden, welches nun im Keller eines Freundes seine Dienste verrichtet. Seit einigen Tagen läuft die Pumpe, das Wasser zirkuliert und die Bakterien nisten sich bereits im Grow Media ein. Hoffentlich schnell genug, denn etwa 20 Goldfische schwimmen bereits im Fish Tank um das System mit Ammoniak anzureichern. Sagen wir einfach Turbo Cycling dazu.

OFERA Indoor Aquaponik Designentwurf
Der Designentwurf vor Baubeginn. Ein 400l Flood & Drain System mit 2 Grow Beds.
OFERA Indoor Aquaponik System
Das betriebsfertige System in Lärchenholz, kombiniert mit weißen Kunststoffbecken.

Nachdem das System eingefahren ist und die Bakterien ordentlich arbeiten, sollen Tilapia Buntbarsche im System heranwachsen und die Pflanzen mit Nährstoffen versorgen. Gefüttert werden die Fische dann mit Gemüseresten aus den Grow Beds und Insekten aus den Zuchtregalen an der Wand. Für die Ausleuchtung der Grow Beds sorgt eine 400W Metalldampflampe. Der Lightmover verteilt das Licht gleichmäßig über der Pflanzfläche und verhindert Schattenbildung. In einigen Wochen gibts dann hoffentlich auch schon Gemüse, und im Herbst den ersten eigenen Speisefisch aus dem Keller.